Помело, гигантский цитрус с ярким вкусом и ароматом, привлекает внимание не только своими размерами, но и уникальными свойствами. Важно разобраться в том, как правильно выбирать, чистить и употреблять этот фрукт, чтобы получить максимальную пользу для организма и избежать возможного вреда. Наша статья расскажет о составе помело, его калорийности, полезных свойствах, а также противопоказаниях, помогая разобраться во всех нюансах этого удивительного цитруса.
Калорийность и состав
Помело является низкокалорийным фруктом, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В среднем, в 100 граммах помело содержится всего около 38 ккал. Однако, несмотря на невысокую калорийность, этот цитрус богат витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья.
Состав помело включает в себя большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунитет. Также в этом фрукте содержится витамин А, который благоприятно влияет на зрение и кожу. Помело богато клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и насыщает организм полезными веществами. Кроме того, в составе помело присутствуют витамины группы В, калий, магний, железо и другие микроэлементы, необходимые для правильного функционирования организма.
Мнение эксперта:
Гигантский цитрус, известный как помело, произрастает в тропических и субтропических регионах Азии и Юго-Восточной Азии. Этот фрукт обладает высоким содержанием витамина С, антиоксидантов и клетчатки, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Чтобы получить максимальную пользу от помело, рекомендуется употреблять его в свежем виде, добавлять в салаты или соки. Важно помнить, что употребление помело в больших количествах может вызвать нежелательные побочные эффекты из-за высокого содержания кислоты. Поэтому рекомендуется умеренное употребление этого фрукта в рамках сбалансированного рациона питания.
7 полезных свойств помело
Как и другие цитрусы, помело полезно есть в холодное время года, когда люди массово болеют ОРВИ и гриппом. Витамин С положительно влияет на иммунную систему, что делает фрукт отличным профилактическим средством. Если человек уже заболел, сок помело снизит температуру, усилит отток слизи из горла, носа, выведение вирусов вместе с жидкостями тела.
Однако польза помело не ограничивается противовирусными свойствами. Какую еще ценность несет фрукт для организма?
- Помогает бороться с лишним весом
Помело не менее ценен для худеющих, чем апельсины и грейпфруты. Он помогает расщеплять жировые отложения и выводит из организма лишнюю жидкость, поэтому стрелка весов движется в левую сторону.
Не стоит увлекаться монодиетой на основе помело, так как в нем почти нет нужных организму жиров и белков, а аскорбиновая кислота в больших количествах сильно раздражает слизистую органов ЖКТ.
Цитрус нормализует уровень сахара в крови. Человек получает сразу два положительных эффекта: профилактику диабета и уменьшение аппетита.
- Предотвращает болезни ЖКТ
Главный враг кишечника – пища с высоким содержанием простых углеводов и низким – клетчатки. Помело же, наоборот, снабжает организм пектином и не перегружает сахаром. Устраняет запоры, метеоризм. Фрукт содержит липазу – фермент, необходимый для правильного усвоения белка.
- Поддерживает здоровье сердца
В составе гигантского цитруса несколько элементов, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему: витамины В2 и В6, калий, магний. Фрукт регулирует водно-солевой баланс в организме и тем самым нормализует артериальное давление. Служит профилактикой инфаркта, ишемической болезни сердца, стенокардии, атеросклероза.
Основная причина анемии – нехватка железа. Хотя Fe содержится в мякоти помело в небольших количествах, витамин С помогает усваивать этот элемент из другой пищи. Поэтому фрукт желательно включать в рацион вместе с фасолью, моллюсками, говяжьей печенью, орехами и другими продуктами, богатыми железом.
- Служит профилактикой болезней нервной системы
Яркий аромат мякоти помело поднимает настроение не хуже, чем мандарины на Новый год. В составе цитруса есть лемониды – вещества, улучшающие работу головного мозга (мышление, внимание, память). Такими же свойствами обладает и фосфор. Витамин В1 защищает нервную систему от депрессии, апатии, хронической усталости, бессонницы.
- Нормализует гормональный фон
Помело содержит биофлавоноиды – вещества, которые нормализуют количество эстрогенов и способствуют выработке кожей коллагена. Поэтому фрукт полезен для организма женщины.
Фрукт усиливает выработку спермы, предотвращая мужское бесплодие. Заслуженно считается природным афродизиаком. В составе кожицы и мякоти присутствует эфирное масло, аромат которого улучшает настроение, помогает расслабиться и раскрепоститься. Витамин С и антиоксиданты укрепляют стенки сосудов, усиливают кровоток в органах малого таза, тем самым устраняя проблемы с эрекцией у мужчины.
Сок цитрусовых, в том числе помело, помогает справиться с приступами тошноты на ранних сроках беременности. Выручает он и во время похмелья.
| Характеристика | Описание | Полезная информация |
|---|---|---|
| Где растёт | Юго-Восточная Азия, Китай, Израиль, США (Флорида, Техас) | Теплолюбивое вечнозелёное дерево |
| Как есть | Можно есть сырым, добавлять в салаты, смузи, готовить цукаты | Очистить от кожуры, разделить на дольки и есть |
| Польза для организма | Богатый источник витамина C, антиоксидантов, минералов | Укрепляет иммунитет, повышает тонус, улучшает пищеварение |
| Вред для организма | Может вызвать аллергические реакции у людей с непереносимостью цитрусовых | Противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта |
| Особенности употребления | Не рекомендуется есть натощак | Содержит большое количество кислоты, которая может повредить зубную эмаль |
Интересные факты
-
Помело — крупнейший представитель семейства цитрусовых:один плод может достигать в диаметре до 30 см и весить до 5 кг.
-
Помело — кладезь витаминов и минералов:он содержит большое количество витамина С, калия, клетчатки и антиоксидантов, которые защищают клетки организма от повреждения.
-
Для оптимального потребления помело следует очистить от белой кожуры:в ней содержится вещество, которое может препятствовать усвоению полезных питательных веществ. Лучше всего употреблять помело в свежем виде, без добавления сахара или соли, чтобы получить все его питательные свойства.
Вредные свойства и противопоказания
Помело, как и любой другой продукт, имеет свои недостатки и противопоказания. Вредные свойства этого цитруса могут проявиться в случае чрезмерного потребления. Из-за высокого содержания кислоты, употребление помело в больших количествах может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте, вызвав дискомфорт, изжогу и даже аллергические реакции у некоторых людей.
Также стоит отметить, что помело может взаимодействовать с определенными лекарственными препаратами, поэтому людям, принимающим постоянно какие-либо медикаменты, следует консультироваться с врачом перед включением этого фрукта в рацион.
Для людей с повышенной кислотностью желудка или язвенными заболеваниями рекомендуется употреблять помело с осторожностью, чтобы избежать обострения заболевания. Кроме того, в случае индивидуальной непереносимости цитрусовых, в том числе помело, следует воздерживаться от его употребления, чтобы избежать аллергических реакций и негативных последствий для здоровья.
Как выбрать помело
Сегодня гигантский цитрус продается на рынках и в продуктовых магазинах. Есть сорта светло-желтого, зеленоватого цвета, а также плоды с розовыми вкраплениями.
Как выбрать вкусный, полезный и свежий фрукт?
- Обратите внимание на цвет.
Чем светлее помело, тем слаще его мякоть. Зеленоватые сорта имеют кислинку, а плоды с розовыми пятнышками могут горчить. Желательно, чтобы цвет был равномерным. Крупные пятна на кожуре говорят о том, что при выращивании помело применялось много пестицидов. - Вдохните аромат.
Сильный экзотический запах со сладкими нотами – доказательство свежести плода. Подпорченные фрукты отдают кислотой и дрожжами. Если помело совсем не пахнет, значит, его сорвали недозрелым, а в мякоти очень мало витаминов и микроэлементов. - Надавите на верхушку в центре.
Если на месте пальца осталась вмятина, значит, плод уже начал подгнивать. - Надавите на кожуру сбоку.
Цедра свежего фрукта в меру упругая. Твердая и сухая кожура – свидетельство того, что цитрус долго лежал на прилавках и в нем осталось мало полезных веществ. - Оцените вес плода.
Тяжесть помело говорит о свежести и спелости. Если фрукт легкий, значит, уже успел испортиться.
Покупайте помело в сезон: январе, феврале или начале марта. Так у вас выше шансы найти на прилавках спелые и свежие плоды.
Как правильно чистить помело
Чтобы правильно очистить помело, следует следовать нескольким простым шагам. Сначала помойте фрукт под проточной водой, чтобы удалить загрязнения с кожуры. Затем аккуратно отрежьте верхнюю и нижнюю части помело. Далее сделайте неглубокие продольные надрезы по кожуре с одной стороны и снимите полоски кожуры, постепенно обрезая их ножом. После этого удалите пленку, покрывающую дольки цитруса, чтобы избежать горького привкуса. Теперь помело готово к употреблению – нарежьте его на дольки или добавьте в салаты и десерты для придания свежести и яркости.
Как есть помело
Кожуру фрукта не едят, так как она слишком толстая и содержит химикаты. В дольках употребляют только мякоть, освобожденную от белых перегородок и оболочек. Последние состоят из грубой целлюлозы, которая не переваривается в кишечнике.
Желательно есть помело в свежем виде, отдельно от других продуктов. В любое время суток, кроме раннего утра (натощак). Также не рекомендуется употреблять фрукт позже, чем за 3 часа до сна.
Из помело готовят фреши и смузи, обязательно разбавляя водой на 30-50%. Чтобы улучшить вкусовые качества напитков, можно добавить в них 1-2 столовые ложки меда, молотый имбирь, корицу, а летом в жаркую погоду – кубики льда. Сок помело полезен лицам, страдающим ожирением, сахарным диабетом, синдромом хронической усталости.
Используют фрукт и в кулинарии. Его добавляют в овощные и фруктовые салаты, десерты, выпечку, мясные и рыбные блюда, соусы.
Где и как растет помело?
Помело произрастает в тропических и субтропических регионах Азии, Африки и Америки. Основные страны-производители помело – Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Япония, а также некоторые страны Африки и Южной Америки. Этот фрукт предпочитает влажный и теплый климат, поэтому его можно встретить в долинах рек, на склонах гор и вблизи водоемов. Помело довольно требовательно к почве, предпочитая легкую и плодородную почву с хорошим дренажем. Он может расти как на равнине, так и в горах, до высоты 1000 метров над уровнем моря. Важно, чтобы растение получало достаточно солнечного света для хорошего роста и развития плодов.
Читайте также:
Помело в кулинарии
Помело, или гигантский цитрус, является популярным фруктом во многих странах, особенно в регионах с теплым климатом, таких как Юго-Восточная Азия и острова Тихого океана. В кулинарии помело используется как самостоятельное блюдо, а также как ингредиент для приготовления различных блюд и напитков.
Один из способов употребления помело – свежий сок. Он обладает освежающим вкусом и богат витаминами С и А. Сок помело можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли и смузи для придания им особого аромата и вкуса.
Кожура помело также имеет свои применения в кулинарии. Она содержит много эфирных масел, которые придают блюдам цитрусовый аромат. Кожуру можно использовать для приготовления конфитюра, джемов, маринадов или добавлять в выпечку и десерты.
Помело также отлично сочетается с морепродуктами, свежими овощами и зеленью. Его мякоть можно добавлять в салаты, мариновать с рыбой или мясом, а также использовать в гарнирах к основным блюдам.
Важно помнить, что приготовление и употребление помело следует проводить с учётом индивидуальных особенностей организма. В больших количествах цитрусовые могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому рекомендуется умеренное употребление и консультация с врачом в случае необходимости.
Частые вопросы
Чем опасна помело?
Помело: опасные свойства и вред Это может привести к приступам удушья, отеку гортани и пр. Не рекомендуется вводить в рацион цитрус в период обострения язвы, при повышенной кислотности желудка, колите, панкреатите, холецистите. Его вредно употреблять при гепатите и нефрите.
Кому нельзя есть помело?
Из-за высокой кислотности фрукта его не рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ. Противопоказан он при обострении язвенной болезни. Кроме этого, аллергическая реакция на цитрусовые – достаточно распространенное явление. Помело – не исключение, плод может у некоторых людей вызывать индивидуальную непереносимость.
Как правильно кушать фрукт помело?
Достаточно выбрать спелый шеддок, очистить его от кожуры и пленок, в которые обернуты дольки мякоти, и можно добавлять помело в салат. Рекомендуем использовать в салате куриную грудку или креветки — получится сытное, но при этом диетическое блюдо, которое подойдет даже тем, кто находится на диете.
Сколько помело можно есть в день?
Также его можно добавлять в фруктовые и овощные салаты. Сок помело используется в различных напитках, а из толстой кожуры делают цукаты и мармелад. Однако следует ограничить себя в употреблении этого экзотического фрукта, не стоит съедать более 100 грамм в день.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте помело с ярким цветом кожуры, без повреждений и пятен. Это говорит о свежести и качестве фрукта.
СОВЕТ №2
При выборе помело ощупывайте его: оно должно быть тяжелым и плотным, что свидетельствует о сочности и спелости.
СОВЕТ №3
Помело можно есть как самостоятельно, так и добавлять в салаты или десерты для разнообразия в рационе.
