Когда неожиданно на пороге появляются гости, возникает вопрос: что быстро приготовить для угощения? Наша подборка из 9 рецептов поможет вам быстро и легко приготовить сытные и вкусные блюда из того, что есть под рукой в холодильнике. Важно иметь под рукой такие рецепты, чтобы в любой момент быть готовым к неожиданному приходу гостей.
Гости на пороге – что делать?
Когда неожиданно на пороге появляются гости, возникает вопрос: что быстро приготовить для угощения? Наша подборка из 9 рецептов поможет вам быстро и легко приготовить сытные и вкусные блюда из того, что есть под рукой в холодильнике. Важно иметь под рукой такие рецепты, чтобы в любой момент быть готовым к неожиданному приходу гостей.
Когда времени на приготовление угощения остается совсем мало, спасительным вариантом станут блюда с лавашом. Простой лаваш можно превратить в аппетитные рулеты с различными начинками: от сыра и зелени до вяленых помидоров с оливками. Просто раскатайте лаваш, намажьте начинку, сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Такие закуски будут не только вкусными, но и красиво выглядеть на столе.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что рецепты блюд, которые можно приготовить быстро, становятся все более популярными среди современных хозяек. Кулинарные эксперименты требуют минимум времени, но при этом не уступают по вкусу и качеству традиционным блюдам. Среди рецептов, которые можно приготовить быстро и приветствуются гостями на пороге, особенно популярны закуски из овощей, различные салаты, закуски с сыром и фруктами. Эксперты советуют использовать свежие ингредиенты, экспериментировать с пряностями и соусами, чтобы создать яркие и запоминающиеся блюда. Благодаря этим рецептам, приготовление угощений для гостей станет приятным и легким занятием, а результат порадует как хозяев, так и приглашенных.
Идеи блюд
Выбор рецепта напрямую зависит от набора продуктов в холодильнике. Как правило, это простые и привычные всем яйца, сыр, овощи, консервы. Мало у кого на случай нежданно нагрянувших гостей хранится филе красной рыбы, рисовый уксус и охлажденные королевские креветки.
Если намечаются грандиозные посиделки, поставьте сначала готовиться основное блюдо. Потом по-быстрому сделайте закуски. Пока гости их съедят за неспешным разговором, мясо, рыба или запеканка успеют приготовиться.
| Рецепт | Время приготовления | Ингредиенты |
|---|---|---|
| Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром | 15 минут | Хлеб, красная рыба, творожный сыр, укроп |
| Салат из авокадо с креветками | 20 минут | Авокадо, креветки, помидоры, лук, лимонный сок, соль |
| Паста с томатным соусом и базиликом | 30 минут | Паста, томатный соус, базилик, пармезан |
| Пицца на лаваше | 25 минут | Лаваш, томатный соус, сыр, начинка (по желанию) |
| Чиабатта с соусом песто | 15 минут | Чиабатта, соус песто, сыр (по желанию) |
| Брускетта с томатами и моцареллой | 20 минут | Багет, томаты, моцарелла, базилик, чеснок |
| Фруктовый салат с йогуртом | 15 минут | Любые фрукты (по желанию), йогурт, мед |
| Тарталетки с куриным салатом | 30 минут | Тарталетки, куриное филе, овощи (по желанию), майонез |
| Канапе с инжиром и хамоном | 20 минут | Инжир, хамон, сыр бри (по желанию) |
Интересные факты
- Самый быстрый рецептиз представленных — “Тосты с творожным сыром и свежими ягодами”, который можно приготовить всего за 5 минут.
- Самый необычный рецепт— “Бананово-апельсиновый смузи с медом и корицей”, в котором сочетаются сладкие и пряные вкусы.
- Самый сытный рецепт— “Омлет с ветчиной, сыром и овощами”, который обеспечит вас энергией на весь день благодаря содержанию белка и углеводов.
Блюда с сыром
Блюда с сыром всегда пользуются популярностью у гостей. Они не только вкусные, но и легко и быстро готовятся. Один из самых простых вариантов – это сырные шарики. Для их приготовления вам понадобится твердый сыр, яйцо, мука и специи. Сначала натрите сыр на терке, затем смешайте его с яйцом, добавьте муку и специи по вкусу. Сформируйте небольшие шарики из получившегося теста и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Еще один вариант блюда с сыром – это запеченные сырные палочки. Для этого рецепта вам понадобятся лаваш, сыр, масло и зелень. Разрежьте лаваш на полоски, выложите на них натертый сыр, посыпьте зеленью и скрутите в рулетики. Затем запеките их в духовке до золотистой корочки. Гости будут в восторге от такого аппетитного и быстрого блюда!
Консервация
У запасливой хозяйки не может ее не быть! Откройте соленые помидорчики с огурчиками, поставьте на стол рыбку с отварной молодой картошечкой. А из кукурузы и фасоли приготовьте простой и вкусный салат, добавив сухариков, зубчик чеснока и майонез.
Спасительный лаваш
Лаваш – это настоящий спаситель в ситуации, когда гости уже на пороге, а времени на приготовление блюд осталось совсем мало. С его помощью можно быстро приготовить разнообразные закуски и блюда, которые понравятся каждому. Одним из самых простых и вкусных вариантов использования лаваша является пицца. Просто возьмите лаваш, намажьте его томатным соусом, посыпьте любимыми начинками – колбасой, помидорами, перцем, сыром, зеленью – и запеките в духовке до готовности. Такая пицца будет готова буквально за несколько минут и точно понравится вашим гостям. Лаваш также отлично подходит для приготовления рулетов с различными начинками: с сыром и зеленью, с ветчиной и огурцом, с тунцом и оливками. Просто намажьте лаваш крем-сыром, выложите начинку, заверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки. Этот вариант закуски всегда будет актуален и встретит полный восторг у гостей.
Блюда с курицей
Мясо – самый сытный продукт. Преимущество курицы в том, что она быстро готовится. Буквально 20–30 минут – и основное блюдо готово. Вы можете пожарить ее с овощами или запечь в маринаде в духовке. А из куриного филе получаются отличные отбивные.
Быстрые пироги
Для приготовления быстрых пирогов вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, мука, молоко, соль, сахар, растительное масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, молоко, соль и хорошо размешайте до получения однородного теста. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте тесто, равномерно распределите по дну. Готовьте на среднем огне до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще несколько минут. Пироги можно подавать с начинкой на выбор: фруктами, ягодами, джемом или сгущенным молоком. Этот рецепт отлично подойдет для быстрого приготовления угощения для гостей или десерта на чай.
Блины и сырники
Блинами и сырниками гостей встречали с давних времен. Благо, в рецепт входят простые ингредиенты, а само приготовление не отнимает много времени. Чтобы придать изюминку, добавьте в сырники яблоки, зелень, банан, лимонную цедру, изюм или цукаты. Блины так и вовсе универсальное блюдо. Можно поставить на стол блины с медом, с вареньем, с икрой, завернуть в них начинку.
Овощи в духовке
Овощи в духовке – отличный вариант быстрого и вкусного блюда для угощения гостей. Для этого рецепта вам понадобятся любимые овощи, такие как помидоры, баклажаны, кабачки, перец, морковь и лук. Овощи следует порезать крупными кусочками, положить на противень, посыпать специями и запечь в духовке до готовности. Готовые овощи в духовке будут сочными, ароматными и очень вкусными. Это простое блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, либо как самостоятельное блюдо. Овощи в духовке также отлично подходят для вегетарианского стола и будут радовать гостей своим ярким вкусом и аппетитным видом. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей вкусным и полезным блюдом!
Спагетти
А можно встретить гостей по-итальянски. Отварите спагетти. Добавьте к ним отварные креветки, овощную смесь, грибы или просто натрите сыр, пока спагетти еще горячие. Готово. Блюдо идеально сочетается с красным вином и задушевными разговорами.
Запеканки
Запеканки – отличный вариант блюда для приготовления, когда у вас внезапно появляются гости. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Для запеканки можно использовать различные продукты: макароны, картофель, мясо, овощи, сыр и т.д. Одним из самых популярных вариантов запеканки является макаронная. Для ее приготовления вам понадобятся макароны, мясо (курица, говядина или свинина), лук, сыр, яйца, молоко и специи.
Сначала варите макароны до готовности, обжариваете мясо с луком, затем смешиваете все ингредиенты в форме для запекания, добавляете яйца, молоко, специи и тщательно перемешиваете. После этого посыпаете сверху тертым сыром и запекаете в духовке до золотистой корочки. Такая запеканка получается сытной, ароматной и очень вкусной. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя те продукты, которые у вас есть под рукой. Запеканка – отличный способ быстро накормить гостей и порадовать их вкусным ужином.
Десерты на скорую руку
Когда у вас неожиданно появляются гости, а времени на приготовление сладкого угощения остается совсем мало, не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас 9 простых и быстрых рецептов десертов, которые точно порадуют ваших гостей.
1. Фруктовый салат
Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой. Просто нарежьте свежие фрукты (яблоки, груши, бананы, клубнику) и смешайте их в одной миске. Подавайте с йогуртом или медом.
2. Быстрый тирамису
Для этого десерта вам понадобятся печенье савоярди, кофе, маскарпоне и какао. Слойте печенье, пропитанное кофе, с маскарпоне и посыпьте какао. Готово!
Читайте также:
3. Шоколадные фонданы
Этот десерт поразит ваших гостей своим вкусом и видом. Приготовьте тесто из шоколада, выложите его в формы и выпекайте до готовности. Сердце фондана должно остаться жидким.
4. Фруктовый крем-брюле
Смешайте взбитые сливки с пюре из фруктов (например, манго или клубники), посыпьте сверху сахаром и поджигайте факелом до появления золотистой корочки.
5. Мороженое с фруктами
Просто выложите в бокал слои мороженого и нарезанных фруктов (клубники, бананов, персиков). Украсьте веточкой мяты.
6. Лимонный пирог
Смешайте яйца, сахар, муку, лимонный сок и цедру. Вылейте смесь в форму и выпекайте до золотистой корочки. Подавайте с шариком мороженого.
7. Шоколадные бананы
Нарежьте бананы на кусочки, обвяжите их шоколадом и посыпьте орехами. Заморозьте и подавайте.
8. Пироги с ягодами
Приготовьте тесто для пирогов, выложите в формы, добавьте свежие ягоды (клубнику, малину) и запекайте. Подавайте с ванильным мороженым.
9. Банановый крем
Смешайте взбитые сливки с пюре из бананов, добавьте немного рома и ванили. Подавайте в бокалах, посыпанных шоколадной стружкой.
Частые вопросы
Какое блюдо можно приготовить за 15 минут?
Если у вас совсем мало времени, попробуйте приготовить быструю пасту с томатным соусом или омлет с овощами.
Какие рецепты подходят для вегетарианцев?
В статье есть два вегетарианских рецепта: салат из киноа с овощами и фасолью и овощное карри.
-
Читайте также:
Можно ли использовать замороженные продукты для приготовления этих блюд?
Да, для некоторых рецептов можно использовать замороженные овощи или другие замороженные продукты. Например, для овощного карри подойдут замороженные овощи, а для салата из киноа – замороженная фасоль.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Планируйте заранее. Прежде чем гости придут, составьте список блюд, которые можно приготовить быстро. Подготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы не тратить время на поиск их в последний момент.
СОВЕТ №2
Используйте готовые продукты. Не стесняйтесь использовать готовые соусы, каши, консервированные овощи и другие продукты, которые помогут вам сэкономить время на приготовлении блюд.
СОВЕТ №3
Выбирайте простые рецепты. Оптимально выбирать блюда, которые не требуют сложных кулинарных навыков и длительного времени приготовления. Простота – залог быстрого приготовления.
