Любители сочных и сладких арбузов знают, что выбор правильного плода – это настоящее искусство. Важно знать, откуда везут самые вкусные и ароматные ягоды в разное время года, чтобы наслаждаться их неповторимым вкусом. Эта статья расскажет вам о том, какие арбузы стоит выбирать в июне, июле, августе и сентябре, чтобы каждый раз радовать себя и близких идеальным выбором.
10 лет назад о таком и мечтать не могли
В прошлом выбор арбузов был ограничен временем созревания и местом происхождения. Но сегодня, благодаря современным технологиям и логистике, мы можем наслаждаться этими сочными ягодами круглый год. 10 лет назад нам было сложно представить, что в июне мы сможем насладиться ароматным арбузом, который только что созрел на далеком южном полушарии. Теперь же мы можем купить арбузы из разных уголков мира в любое время года, благодаря развитой торговле и поставкам. Возможность выбора между различными сортами и вкусами арбузов стала реальностью, и это действительно впечатляет.
Мнение эксперта:
Эксперты рынка считают, что для приобретения самых сладких и сочных арбузов следует обращать внимание на их происхождение и время покупки. Они рекомендуют выбирать арбузы из регионов с теплым климатом, таких как Краснодарский край или Астраханская область, где фрукты успевают хорошо дозреть под солнцем. Кроме того, оптимальное время для покупки арбузов – середина лета, когда они находятся в пике спелости и вкуса. Эксперты также отмечают, что при выборе арбуза стоит обращать внимание на звук при постукивании по корке – хороший зрелый арбуз должен издавать глухой звук.
Откуда к нам пожаловал июньский арбуз?
С середины июня на торговых точкам вырастают горы полосатых «мячиков». Это в основном иранские арбузы. На мой взгляд, они самые вкусные из тех, что можно купить в начале лета. Привозят их к нам и из Турции, Египта, Сирии, иногда других стран, где они поспевают рано.
Совет. При выборе арбуза нужно смотреть, чтоб хвостик был желтым и засохшим, а на боку красовалась «щечка» – бело-желтое пятно размером с кулак. Чем ярче «щечка», тем краснее и вкуснее мякоть.
Единственный недостаток июньского арбуза – высокая цена. Стоит он в 5 раз дороже, чем сентябрьский. С учетом, что одна ягода весит минимум 7-8 кг, выходит очень недешево.
Интересные факты
- Самые сладкие и вкусные арбузы везут из Астраханской области, где они выращиваются в условиях теплого и сухого климата.
- Оптимальный период для покупки арбузов – с конца июля до середины сентября, когда ягоды максимально насыщены сахарами и ароматами.
- Зрелость арбуза можно определить по звуку – при постукивании по спелой ягоде должен раздаваться приглушенный звук, а при сжатии – верхняя и нижняя части немного прогибаться под пальцами.
Средний сезон: июль-август
В середине лета, в июле и августе, на прилавках рынков появляются самые сочные и сладкие арбузы из Казахстана и Азербайджана. Они пользуются заслуженной популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Среди наиболее востребованных сортов можно выделить Собирабадский и Американку. Эти арбузы отличаются не только сладостью, но и сочностью мякоти, а также тонким ароматом, который наполняет всю комнату, когда вы разрезаете их на кусочки. Важно помнить, что выбирая арбузы в июле и августе, стоит обращать внимание на их зрелость и целостность кожуры, чтобы гарантировать себе настоящее удовольствие от каждого кусочка этого сочного летнего фрукта.
Время местной ягоды – середина августа-начало октября
С августа арбузы к нам везут из Астрахани, Краснодарского края, реже из других областей. Год на год не приходится. Иногда сезон местных арбузов начинается раньше, иногда позже. От погоды многое зависит. Чтобы созреть, бахчевым нужно тепло, яркое солнце, много воды. До конца сентября не прекращаются поставки из Средней Азии. Вот это я понимаю выбор – можно купить «мячик» на любой вкус.
Из поздних арбузов я бы отметил «Холодок» – сладкий и очень сочный, с насыщенным вкусом. Это классика. Еще и храниться может до декабря.
Узнать поздние сорта несложно – у них темнее и насыщенные корка. Они почти все сладкие, и при этом доступные по цене. Это еще одна причина, по которой все ждут август. Начинается самая что ни на есть арбузная пора.
Совет. Летом нужно выбирать крупные арбузы. Культура дает урожай 3-4 раза. Первые ягоды самые большие, потом идут все мельче. Чем крупнее арбуз, тем больше вероятности, что созрел он как положено. А вот в конце сентября можно уже брать «малышей» весом в 3-4 кг.
А что насчет зимней ягоды?
Зимние арбузы, которые появляются на прилавках с начала октября и до весны, обладают своим неповторимым вкусом и ароматом. Эти ягоды часто импортируют из теплых стран, таких как Турция, Египет, Израиль. Они отличаются более плотной текстурой мякоти и интенсивным сладким вкусом. Зимние арбузы часто имеют темно-зеленую или черную кожуру, что делает их легко узнаваемыми. Несмотря на то, что они доступны круглый год, в зимний период они могут быть несколько дороже из-за транспортных расходов. Тем не менее, любители этой сочной ягоды всегда могут насладиться ее вкусом, даже когда за окном царит зима.
Как выбрать свежий арбуз на оптовом рынке?
При выборе свежего арбуза на оптовом рынке следует обратить внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, обратите внимание на внешний вид арбуза. Хороший арбуз должен иметь яркую, насыщенную зеленую окраску кожуры без потертостей и повреждений. Также важно обратить внимание на форму арбуза – он должен быть круглым или овальным, без выступов или необычных выпуклостей.
Для определения спелости арбуза постучите по его корке – звук должен быть глухим, что указывает на наличие сочной мякоти. Также обратите внимание на хвостик арбуза – он должен быть высохшим, что свидетельствует о том, что арбуз дозрел на поле и не был сорван раньше времени.
Если возможно, узнайте у продавца, откуда был привезен арбуз. Некоторые регионы известны своими сладкими и сочными арбузами, так что выбор арбуза из этих мест может гарантировать вам качество и вкус.
Не забывайте также проверить наличие пятен или повреждений на кожуре арбуза, так как это может свидетельствовать о его некачественном хранении или транспортировке. Выбирайте арбузы без пятен и трещин, чтобы гарантировать свежесть и сохранность мякоти.
Частые вопросы
Когда самые сладкие арбузы?
На что обращать внимание при выборе арбуза — кратко Самые сладкие везут из Ирана, их сезон — май — начало июня. В разгар спелости — июль-август — можно купить вкусные арбузы из Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Республики Дагестан. Звук.
Откуда Самый вкусный арбуз?
Астраханская область на первом месте по итогам голосования – за нее высказались 66% участников голосования. В Астраханской области арбузы зарегистрированы как товарный знак. Прекрасными вкусовыми качествами эти арбузы обязаны климату – здесь много света, тепла и воды, а также долгий безморозный период.
Откуда сейчас везут арбузы в Россию?
Арбузы будут привозить из южных регионов РФ. Начнется сезон астраханских арбузов, а пока на стол попадает продукция из Турции, Ирана, Китая, Узбекистана.
В каком месяце лучше всего покупать арбузы?
Любые овощи, фрукты, ягоды нужно покупать по сезону, когда они созревают. Для дынь и арбузов – это август-сентябрь. Правильно будет покупать арбуз или дыню со специальных лотков, в оборудованных для хранения бахчевых павильонах и в супермаркетах, в которых санитарные условия хранения бахчевых на порядок выше.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте арбузы с яркой и насыщенной зеленой коркой – это может свидетельствовать о их спелости и сладости.
СОВЕТ №2
Обращайте внимание на звук, который издает арбуз при постукивании по нему – звук должен быть глухим, что говорит о спелости плода.
СОВЕТ №3
Предпочтительнее выбирать арбузы без повреждений, трещин и пятен – такие плоды будут сочными и сладкими.
