Наточить нож от мясорубки в домашних условиях может показаться сложной задачей, однако существуют простые и эффективные способы, которые помогут вам справиться с этой задачей быстро и легко. Важно уметь правильно точить ножи, чтобы обеспечить безопасность при приготовлении пищи и сохранить их остроту на долгое время. Эта статья предлагает два проверенных способа наточить нож мясорубки в домашних условиях, которые помогут вам сделать процесс точения ножей проще и более доступным.
Способ 1: напильник необыкновенный
Для начала точения ножа мясорубки с помощью напильника необходимо иметь подходящий инструмент. Напильник должен быть качественным, средней или крупной зернистости, чтобы обеспечить эффективное точение. Прежде чем начать процесс, необходимо зафиксировать нож в удобном для работы положении. Для этого можно использовать зажим или другие подручные средства.
При точении ножа мясорубки напильником важно двигаться по одной стороне лезвия, соблюдая угол заточки. Необходимо делать равномерные движения в одном направлении, чтобы избежать неравномерного точения. После того как одна сторона ножа будет заточена, необходимо повернуть нож и точить другую сторону, сохраняя тот же угол заточки.
После завершения процесса точения ножа напильником, рекомендуется проверить остроту лезвия на ощупь или на бумаге. Если нож остается тупым, повторите процесс точения, уделяя внимание равномерности и углу заточки. Не забывайте о безопасности и осторожности во время работы с напильником, чтобы избежать травм и сохранить нож в хорошем состоянии.
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что наточить нож от мясорубки в домашних условиях можно различными способами. Однако, использование точилки для ножей, предназначенной специально для мясорубок, не всегда дает желаемый результат, так как она может недостаточно качественно заточить лезвие.
Более эффективным способом является использование точилки для ножей с алмазным напылением или керамическими вставками. Они обеспечивают более качественное заточку и дольше сохраняют остроту ножа.
Также эксперты рекомендуют использовать кожаный ремень или старый джинсовый краю для заточки ножа. Просто протрите лезвие ножа по коже или джинсам несколько раз под углом, чтобы восстановить остроту. Этот метод прост и эффективен, особенно если нет под рукой специальных точилок.
Способ 2: наждачная бумага
Теплым осенним днем, чтобы скоротать время, остававшееся до приема у стоматолога, я решила погулять по рынку. Он был очень удобно расположен (почти рядом с клиникой), и там всегда было на что посмотреть.
Вот и в этот раз, проходя между рядами со всякой всячиной, я невольно подслушала разговор продавца с покупателем, который требовал дать ему наждак для заточки ножей. Это меня заинтересовало, поэтому, дождавшись, когда мужчина уйдет и воспользовавшись отсутствием других клиентов, устроила допрос человеку, который стоял по ту сторону прилавка. Надо заметить, терпение у него было безграничное. Именно по этой причине спустя полчаса я отправилась восвояси с набором из 10 листов водостойкой наждачной бумаги для обработки металла.
Как уверял продавец, точить ножи наждаком проще простого. Особенно если это ножи от мясорубки. Сам процесс заточки, по его словам, выглядел так:
- Нужно положить кусок бумаги на очень ровную, гладкую поверхность. Если она будет бугристой, ребристой или еще какой-нибудь, ничего хорошего не получится. Даже одна маленькая крупинка, попавшая под лист наждака, способна все испортить.
- Сверху водрузить нож так, чтобы режущими кромками он прикасался к абразивной поверхности.
- Придавить нож пальцами и вращать его против часовой стрелки. Очень важно делать именно так, а не наоборот.
- Через некоторое время кромки начнут блестеть. Когда серебристо-блестящей станет вся их поверхность, процесс заточки можно считать законченным.
Однако это еще не все. Чтобы мясорубка работала не хуже, чем челюсти мегалодона, требуется привести в порядок металлическую сетку (кружок с отверстиями), сквозь которую проходит фарш. Манипуляции с ней проводят те же, что и с ножом, однако желательно довести ее до ровного блеска с обеих сторон. Кстати, вращать сетку можно в любую сторону, а не строго против часовой стрелки.
Поскольку этот способ подходил как для электрической мясорубки, так и для ручной, я решила сначала испытать его на ножах от более дешевого приспособления. Сделала все так, как советовал продавец, собрала мясорубку, вытащила из холодильника купленное по случаю мясо и по-настоящему удивилась — старушка мясорубка молола говядину так, словно это были яблоки. И это несмотря на то, что ножи у нее были родные — 1958 года выпуска.
Проводить повторный эксперимент, теперь с участием ножа от современной и достаточно дорогой мясорубки, было уже не страшно. И результат опять порадовал! В дальнейшем я лет 5 или 6 пользовалась исключительно этим способом, да и сейчас он остается у меня в фаворитах.
| Способ заточки | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Точильный камень | Эффективный, долговечный | Требует навыков, трудоемкий |
| Специальное приспособление | Быстрый, удобный | Ограниченный диапазон лезвий |
| Бытовая химия (уксус или лимонный сок) | Быстрый, доступный | Низкая эффективность, кратковременный эффект |
Интересные факты
- Плохой способ заточки:Использование металлической щетки может повредить лезвие ножа и сделать его более тупым.
- Хорошие способы заточки:
- Использование точильного камня:Держите нож под углом 20-30 градусов к камню и выполняйте круговые движения, пока лезвие не станет острым.
- Использование набора для заточки ножей:Специальное приспособление с направляющими поможет вам заточить нож под правильным углом, обеспечивая равномерность и остроту.
https://youtube.com/watch?v=wJ_dEKgokzM
Способ 3: абразивный круг
Для наточки ножа от мясорубки в домашних условиях можно использовать абразивный круг. Этот метод также является эффективным и быстрым способом достичь остроты лезвия. Абразивный круг представляет собой специальное приспособление, которое крепится к дрели или шлифовальной машине. С его помощью можно быстро и равномерно заточить нож, придавая ему необходимую остроту.
Прежде чем приступить к работе с абразивным кругом, важно ознакомиться с инструкцией по его использованию. Необходимо также обеспечить безопасность при работе с этим инструментом, используя защитные очки и перчатки. Помните, что абразивный круг способен быстро снять металлический слой с ножа, поэтому следует быть осторожным и аккуратным.
Для начала работы с абразивным кругом необходимо закрепить нож в удобной для вас позиции. Затем включите инструмент и начните аккуратно проводить круг по лезвию ножа, следуя углу заточки. Постепенно двигайтесь по всей длине лезвия, обеспечивая равномерное заточение. Проверяйте остроту ножа, останавливаясь и корректируя работу при необходимости.
После завершения процесса наточки ножа от мясорубки с помощью абразивного круга, рекомендуется протестировать остроту лезвия на бумаге или другой мягкой поверхности. В случае необходимости можно повторить процесс заточки для достижения желаемого результата. Важно помнить, что правильно заточенный нож обеспечит безопасность и комфорт при приготовлении пищи, а также продлит срок его службы.
Способ 4: керамический точильный камень
Керамические точильные камни являются отличным инструментом для точения ножей от мясорубок в домашних условиях. Они обладают твердостью, что позволяет эффективно точить лезвия ножей и при этом не повреждать их.
Для начала процесса точения ножа на керамическом камне, необходимо убедиться, что камень чистый и сухой. Затем следует удерживать нож под углом примерно 20 градусов к поверхности камня и проводить лезвием вдоль камня, начиная от основания лезвия и заканчивая кончиком. Повторяйте это действие с обеих сторон лезвия до достижения желаемой остроты.
Читайте также:
Важно помнить, что при использовании керамического точильного камня не следует нажимать на нож слишком сильно, так как это может привести к излишнему износу лезвия. Регулярное точение ножа на керамическом камне поможет поддерживать его остроту на протяжении длительного времени.
Частые вопросы
Чем лучше точить ножи в домашних условиях?
Самый простой ответ на вопрос — чем лучше точить ножи в домашних условиях, это применять специальные точилки. Конструкция представляет собой корпус с ручкой и прорезями для лезвий. Обычно они уже имеют заданный угол заточки. Внутри паза находится абразив, подходящий для разных материалов лезвий — стали, керамики.
Можно ли заточить нож мясорубки?
Правильная заточка ножей для мясорубки возможна только на станке со специальными абразивными насадками.
Как заточить нож от мясорубки в наждачной бумаги?
Смачиваем наждачную бумагу водой, я использую пульверизатор. Размещаем нож на бумаге и начинаем затачивать его круговыми движениями с небольшим нажатием. Продолжаем процесс несколько минут, затем переворачиваем нож и повторяем еще раз те же манипуляции, до тех пор, пока нож не станет острым.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте точилку для ножей с керамическими или алмазными напылениями. Она позволяет быстро и легко наточить нож без особых усилий.
СОВЕТ №2
Периодически заточивайте ножи, чтобы сохранить их остроту. Регулярное точение позволит вам легко и быстро работать с ножом, а также уменьшит риск травматизма.
