В какой посуде готовить в микроволновке — обзор пяти материалов и нюансы их использования: советы

Микроволновка есть почти в каждом доме, но многие хозяйки до сих пор не знают, как правильно разогревать в ней еду. Сегодня устраиваем посудный ликбез! Важно знать, в какой посуде готовить в микроволновке, чтобы избежать взрыва, возгорания и отравления.

Металлическая посуда в микроволновке — можно или нельзя?

Металлическая посуда абсолютно недопустима в микроволновке. Металл отражает микроволновые излучения, что может привести к возгоранию или даже взрыву. При нагревании металлической посуды в микроволновке возникают искры, которые могут вызвать пожар. Поэтому следует избегать использования любой металлической посуды, включая столовые приборы с металлическими вставками или краями. Лучше всего остановить выбор на посуде из специального микроволнового стекла, керамики или пластика, предназначенных специально для использования в микроволновой печи.

Мнение эксперта:

При выборе посуды для приготовления блюд в микроволновке важно учитывать материал, из которого она изготовлена. Стеклянная посуда считается одним из самых универсальных вариантов, так как не вступает в реакцию с пищей и позволяет равномерно распределять тепло. Керамическая посуда также подходит для использования в микроволновке, однако необходимо следить за тем, чтобы она не содержала металлических вкраплений. Пластиковая посуда удобна, но перед использованием стоит убедиться, что она предназначена для микроволновки и не содержит вредных веществ. Металлическая посуда категорически запрещена, так как может вызвать искрение и повредить саму микроволновку. Бумажную посуду также не рекомендуется использовать, так как она может пропитаться жидкостью и испортиться. Важно помнить, что правильно подобранная посуда поможет избежать неприятностей и сохранит качество приготовленной пищи.

Посуда для микроволновки: как узнать подходит ли, что не подходит, особенности использования

Пластиковая посуда для СВЧ-печей

Прежде всего стоит упомянуть тот факт, что видов пластика — в том числе пищевых — существует огромное количество. Некоторые из них способны выдержать нагрев до 100 °C и выше, другие начинают плавиться уже при незначительном повышении температуры.

Полистирол, поливинилхлорид и полиэтилен не предназначены для нагрева любым способом. Поэтому не стоит помещать в микроволновку:

• одноразовые тарелки, ложки и вилки;
• одноразовые стаканы (как прозрачные, так и цветные);
• бутылки из-под напитков;
• емкости из-под йогуртов, сметаны и творожных десертов;
• пластиковые чаши от блендеров и миксеров;
• кухонные миски, предназначенные для мытья фруктов.

Полиамиды и полипропилен вполне пригодны для использования в СВЧ-духовках. Именно из этих материалов делают пищевые контейнеры, в которых принято брать еду с собой.

При покупке важно обращать внимание не только на наличие значка «подходит для микроволновок», но и на страну-изготовителя. Большинство пластиковой посуды привозят в Европу из Китая, и ее качество обычно оставляет желать лучшего. Даже если судочек не расплавится, под воздействием тепла и электромагнитного излучения из него могут выделяться вредные вещества — например, всем известные фталаты. Попадая в еду, они делают ее опасной для здоровья.

Главное правило — выбирать пластиковую посуду от проверенных брендов.

Есть и еще один нюанс — температура. На изделиях из пластика всегда указывают, какой нагрев они способны выдержать. Если превысить максимально возможные показатели хотя бы на несколько градусов, материал расплавится, после чего использовать такую посуду по назначению будет невозможно. Проще всего «убить» контейнер, пытаясь приготовить в нем что-то сладкое или жирное: кристаллы сахара, превращаясь в карамель, могут нагреваться до 188 °C, а масла кипят при 160–270 °C.

Интересные факты

1. Стекло:Стекло является идеальным выбором для приготовления пищи в микроволновке, так как оно не поглощает микроволны и не выделяет никаких токсинов. Кроме того, оно прозрачное, что позволяет легко наблюдать за процессом приготовления пищи.

2. Керамика:Керамическая посуда также является хорошим выбором, поскольку она может выдерживать высокие температуры и может использоваться для жарки, выпечки и приготовления различных блюд. Однако важно убедиться, что она не имеет металлических деталей, так как это может привести к искрению.

3. Силикон:Силиконовая посуда представляет собой гибкий и термостойкий вариант, который идеально подходит для приготовления таких блюд, как омлет и хлеб. Она также не впитывает запахи и легко чистится.

Видеосовет: Посуда для микроволновки (СВЧ) – рекомендации по выбору

Стоит ли ставить в микроволновую печь стекло?

Стеклянная посуда в микроволновке — это довольно распространенный выбор для приготовления и разогрева пищи. Однако, стоит помнить, что не вся стеклянная посуда подходит для использования в микроволновке.

Перед тем как поставить стеклянную посуду в микроволновку, убедитесь, что она предназначена для этого. Некоторые виды стекла могут быть неустойчивы к резким изменениям температуры, что может привести к трещинам или даже разрушению посуды.

Также важно помнить, что стекло не пропускает микроволновое излучение так же хорошо, как другие материалы, поэтому приготовление пищи в стеклянной посуде может занять больше времени.

Если вы все-таки решили использовать стеклянную посуду, следите за процессом приготовления и не допускайте перегрева. При сильном нагревании стекло может разбиться, что может привести к опасным ситуациям.

В целом, стеклянная посуда может быть безопасной для использования в микроволновке, если вы следуете инструкциям производителя и не допускаете перегрева.

Керамическая посуда в СВЧ-печи — за и против

Нередко еду разогревают и готовят в микроволновке, используя керамические либо глиняные емкости. Это не запрещено, но есть некоторые тонкости. Например, нельзя подвергать СВЧ-нагреву толстостенную посуду, особенно если в ней находится что-то очень холодное — замороженные котлеты, блинчики, ягоды.

Важно, чтобы тарелки и противни были покрыты глазурью не только сверху, но и «с изнанки». Дело в том, что чистая керамика и та, на которую нанесена глазурь, по-разному нагреваются, соответственно, повышается риск взрыва.

Глиняная посуда также бывает огнеупорной — по возможности следует использовать именно ее.

В сравнении со стеклом керамика не очень хорошо пропускает микроволновое излучение, зато она обладает рядом преимуществ:

• недорогая;
• редко раскалывается;
• подходит для использования в СВЧ-печах в режиме гриля или с включенной конвекцией;
• позволяет без добавления масла получить на мясных продуктах красивую хрустящую корочку.

Этот секрет микроволновки должны знать все!👌

Совместимы ли картон и микроволновка?

Картон и микроволновка — два предмета, которые кажутся совершенно несовместимыми. Однако, в некоторых случаях картоновая упаковка может быть использована в микроволновой печи без вреда для здоровья. Главное правило — не допускать нагревания картонной упаковки в пустом виде. Если вы разогреваете продукт, упакованный в картон, то это допустимо, но следите за тем, чтобы упаковка не соприкасалась с горячими поверхностями внутри микроволновки. Также важно помнить, что картон может впитывать жидкость и жиры, что может привести к возгоранию или даже пожару. Поэтому, если вы все же решили использовать картон в микроволновке, будьте предельно осторожны и следите за процессом нагревания.

Силиконовая посуда — безопасный выбор для микроволновки?

Силиконовая посуда стала популярным выбором для приготовления пищи в микроволновке благодаря своей гибкости, удобству использования и безопасности. Однако, перед тем как использовать силиконовую посуду в микроволновке, следует убедиться, что она предназначена именно для этого.

Большинство силиконовых форм и контейнеров безопасны для использования в микроволновке, но всегда стоит проверить инструкцию производителя. Убедитесь, что посуда не содержит металлических вставок или элементов, которые могут вызвать искажение в работе микроволновки или даже пожар.

Силиконовая посуда отлично переносит высокие температуры, равномерно нагревается и сохраняет тепло, что делает ее идеальным выбором для приготовления различных блюд в микроволновке. Однако, следует помнить, что силикон может впитывать запахи и цвета, поэтому рекомендуется использовать отдельные формы для различных типов продуктов.

При использовании силиконовой посуды в микроволновке следует быть осторожным, так как она может стать очень горячей. Рекомендуется использовать специальные рукавицы или салфетки для защиты от ожогов при извлечении посуды из микроволновки.

В целом, силиконовая посуда является безопасным и удобным выбором для приготовления пищи в микроволновке, при условии соблюдения инструкций производителя и мер предосторожности.

Частые вопросы

Какую посуду лучше использовать для микроволновки?

Обычные миски и тарелки без металлических ободков и ручек прекрасно подойдут для микроволновой печи. Не используйте треснутую посуду или посуду с отбитыми краями, она может расколоться. Стеклянную. Формы и тарелки из жаропрочного стекла подходят для любых режимов микроволновки, кроме того они долговечны и легко моются.

Как понять что посуду можно использовать в микроволновке?

Как быстро понять, что посуда подходит для микроволновки? Самый верный способ – по пиктограмме на донышке или упаковке посуды. На значке должна быть схематично изображена СВЧ-печь. Это означает, что посуду гарантированно можно использовать в ней.

Какой материал можно использовать в микроволновке?

Для приготовления пищи в микроволновке оптимально подойдет любая посуда из прочного термостойкого материала, за исключением стали. Это могут быть керамические горшочки, миски, тарелки, блюдца, чашки и кружки, керамические формы и противни, а также решетка гриль, идущая в комплекте с самим устройством.

Какую посуду нельзя ставить в микроволновую печь?

любые алюминиевые тарелки, кастрюли, ковши — они проводят электрический ток, из-за чего появляются искры и опасность возгорания, хрусталь — он непроницаем для волнового излучения, нагревается неравномерно, из-за чего может разлететься вдребезги, глиняные тарелки — они трескаются, а еда элементарно не прогревается.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте стеклянную посуду для приготовления пищи в микроволновке, так как она равномерно нагревается и не взаимодействует с продуктами.

СОВЕТ №2

Избегайте использования посуды из металла или с металлическими элементами в микроволновке, чтобы избежать искрения и повреждения самого аппарата.

СОВЕТ №3

Для подогрева жидкостей удобно использовать керамическую посуду, так как она сохраняет тепло дольше и предотвращает перегрев жидкости.