В современном мире выбор кухонной техники может стать настоящим испытанием для каждого хозяина. Особенно важно принимать обдуманные решения при покупке духового шкафа – сердца и души любой кухни. Наша статья поможет разобраться в особенностях электрических и газовых моделей, рассмотреть их преимущества и недостатки, чтобы сделать правильный выбор и не пожалеть о покупке в будущем.
Что такое газовая духовка
Газовая духовка – это техника, которая работает за счет горения газа. Она оснащена газовой горелкой, которая обеспечивает равномерное распределение тепла внутри духового шкафа. Такая система нагрева позволяет быстро достигать нужной температуры и обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха внутри камеры. Газовые духовки обычно имеют простое управление и надежны в использовании. Однако они требуют подключения к газовой линии, что может быть неудобно в некоторых случаях. Также важно помнить о безопасности при использовании газовой техники и следить за состоянием газовых трубок и соединений.
Мнение эксперта:
При выборе между электрическим и газовым духовым шкафом для новой квартиры следует учитывать несколько ключевых факторов. Эксперты отмечают, что электрические духовки обычно более безопасны в использовании, так как не требуют подключения к газовой системе. Они также равномерно распределяют тепло, что способствует равномерной готовке блюд. С другой стороны, газовые духовки быстрее нагреваются и обладают более точным контролем температуры, что может быть важно для определенных видов приготовления. В конечном счете, выбор между ними зависит от предпочтений в использовании и индивидуальных потребностей хозяев квартиры.
Что такое электрическая духовка
Многие модели подобных духовок снабжены нижним и верхним нагревательными элементами, включающимися как отдельно, так и одновременно. Конструкция многих духовых шкафов предусматривает нахождение под «потолком» рабочей камеры ещё одного дополнительного теплоэлемента – гриля.
| Характеристика | Электрический духовой шкаф | Газовый духовой шкаф |
|---|---|---|
| Стоимость | От 10 000 до 50 000 рублей | От 7 000 до 25 000 рублей |
| Энергопотребление | Более экономичный, особенно при небольших расходах | Менее экономичный |
| Точность регулировки температуры | Более точный контроль температуры | Менее точный контроль температуры |
| Доступные функции | Широкий выбор функций, включая конвекцию, гриль, размораживание | Меньшее количество функций |
| Удобство использования | Простой в использовании, не требует подключения к газовой магистрали | Требует подключения к газовой магистрали, более сложный в использовании |
| Безопасность | Более безопасный, не выделяет продукты сгорания | Менее безопасный, выделяет продукты сгорания, требуется хорошая вентиляция |
| Обслуживание | Более простое обслуживание | Более сложное обслуживание |
| Внешний вид | Разнообразные стили и цвета | Более ограниченный выбор цветов и стилей |
Интересные факты
-
Электрические духовые шкафы могут иметь функцию самоочистки пиролитическим методом, которая превращает жир и остатки пищи в пепел, который легко удалить.
-
Газовые духовые шкафы нагреваются быстрее, чем электрические, и обеспечивают более равномерное распределение тепла, что особенно важно для выпечки.
-
Газовые духовые шкафы, в отличие от электрических, могут использоваться даже в случае отключения электроэнергии, если у них имеется пьезоподжиг или спички.
В чем отличие?
Газовая и электрическая духовки имеют ряд существенных различий, которые следует учитывать при выборе подходящей модели. Одним из ключевых отличий является способ нагрева. В газовой духовке тепло создается за счет горения газа, который поступает из специального газового крана. Это позволяет достаточно быстро нагревать духовку и равномерно распределять тепло по всему объему. С другой стороны, электрическая духовка работает за счет электрического нагревательного элемента, который обеспечивает более стабильную температуру и точное управление процессом готовки. Кроме того, электрические духовки обычно имеют больше функций и возможностей, таких как конвекция или гриль, что делает их более универсальными в использовании.
Плюсы и минусы: газовая духовка
Большое количество людей предпочитает пользоваться газовыми духовками. Купить именно их стоит по следующим причинам:
- экономия.
Порой хозяйки предпочитают выбрать именно такой тип духовки, потому что стоимость газа гораздо ниже, чем у электричества. При частом применении духового шкафа разница будет особенно заметна; - более доступная цена.
Большинство моделей газовых духовых шкафов стоит значительно меньше аналогичных электрических изделий; - вкусовые свойства еды.
По мнению некоторых опытных кулинаров, запечённая в газовой духовке пища более напоминает блюда на углях; - сравнительная простота конструкции.
Духовые шкафы такого типа ломаются гораздо реже своих электронных аналогов. Это обусловлено простотой устройства подобной техники. Ремонт газовой духовки будет стоить значительно дешевле, чем приведение в порядок аналогичной модели электрического шкафа; - возможность приготовить себе обед или ужин вне зависимости от наличия электричества.
В условиях современных реалий вполне возможно неожиданное отключение света в многоэтажном доме. Применение газовой духовки позволяет без проблем разогреть ужин или запечь свинину или аппетитную курочку в подобной ситуации.
Несмотря на перечисленные выше положительные моменты, газовые шкафы уступают электрическим по множеству показателей:
- отсутствие конвекции.
Практически во всех моделях газовых духовок не имеется подобной функции. В итоге может наблюдаться неравномерное пропекание блюд; - отсутствие гарантий безопасности.
Наличие соответствующих уровней защиты, предотвращающих утечку газа, не позволяет полностью избежать такой опасности; - большие временные затраты на приготовление еды.
Газовый духовой шкаф дольше нагревается до требующейся в рецепте температуры. Это также может создавать определённые неудобства. Обслуживание газового духового шкафа стоит значительно дешевле. Поэтому в ряде случаев приобретение подобной техники полностью оправдано.
Плюсы и минусы: электрическая духовка
Электрическая духовка также имеет свои преимущества и недостатки. Один из главных плюсов электрической духовки – равномерное распределение тепла внутри камеры. Это позволяет готовить блюда более равномерно, без “горячих” и “холодных” зон. Кроме того, электрические духовки обычно обладают большим количеством функций и настроек, что делает их более универсальными в использовании.
Читайте также:
Среди недостатков электрических духовок можно выделить более высокий уровень энергопотребления по сравнению с газовыми моделями. Это может отразиться на счетах за электроэнергию. Также электрические духовки могут требовать длительного времени на нагрев, особенно если нет функции быстрого разогрева.
При выборе между газовой и электрической духовкой стоит учитывать свои предпочтения в приготовлении пищи, особенности кулинарных навыков, а также индивидуальные потребности. Каждый тип духовки имеет свои особенности, и правильный выбор зависит от конкретных обстоятельств и предпочтений хозяина кухни.
Что лучше выбрать
При выборе той или иной разновидности духового шкафа для собственной кухни необходимо ориентироваться на перечисленные ниже критерии:
- объём внутренней камеры;
- тип духовки (духовой шкаф, устанавливаемый отдельно, или встраиваемая модель);
- количество режимов и функций. Не следует переплачивать за дополнительные функции, которыми вы вряд ли будете часто пользоваться;
- дизайн техники.
Для любящей баловать домочадцев кулинарными шедеврами хозяйки встраиваемая электрическая духовка – идеальный выбор. Данная техника может иметь разнообразный дизайн, множество функциональных возможностей. Электрическая духовка значительно упрощает процесс создания новых кулинарных шедевров, позволяя контролировать скорость приготовления блюд.
Техника, работающая на газе, оптимально подходит людям, которые предпочитают проводить на кухне сравнительно мало времени. Электрическая духовка – хороший вариант для домохозяек из обеспеченных семей, привыкших отдавать предпочтение удобству и грамотно продуманному функционалу техники (а не стоимости обслуживания приборов).
Покупателю не слишком легко определиться с тем, какую модель стоит приобрести, что лучше: газовая или электрическая духовка. При этом стоит учитывать свои кулинарные предпочтения, материальные возможности, образ жизни, большое количество других факторов. Ведь очень важно, чтобы приготовление любимой еды приносило лишь позитивные эмоции. В этом случае размышления о тратах на обустройство новой кухни непременно окажутся на втором плане.
Энергоэффективность газовой и электрической духовок
При выборе между газовым и электрическим духовым шкафом важным фактором является их энергоэффективность. Газовые духовки обычно потребляют меньше энергии, чем электрические, что может привести к снижению счетов за электричество. Газовые модели быстрее нагреваются и равномерно распределяют тепло, что также способствует экономии энергии.
Однако стоит учитывать, что газовые духовки могут иметь низкую эффективность сгорания, что может привести к выбросу угарного газа и повышенному потреблению природного газа. Также, при использовании газовой духовки необходимо учитывать наличие газовой линии и обеспечить ее безопасность.
С другой стороны, электрические духовки становятся все более энергоэффективными благодаря новым технологиям. Они обычно имеют более точное управление температурой и могут быть более экономичными в использовании. Однако, электрические модели могут потреблять больше энергии в целом, особенно при длительном использовании.
В целом, при выборе между газовым и электрическим духовым шкафом необходимо учитывать как потребление энергии, так и другие факторы, такие как удобство использования, доступность топлива и безопасность эксплуатации.
Частые вопросы
- Использование газа более экономично, чем расход электроэнергии во время приготовления блюд в духовке. + Газовые духовки не страдают от перебоев с электричеством и работают при отключенном в доме свете. + Считается, что блюда, приготовленные на газу, вкуснее и имеют более приятный аромат открытого огня.
Что нужно знать при покупке электрического духового шкафа?
Расположение и зависимость от варочной панели. … Размер духовки. … Системы безопасности. … Дополнительные функции и возможности. … Тип открывания дверцы. … Наличие функции самоочищения и её тип. … Конструктивные особенности. … Панель управления.Ещё•6 окт. 2022 г.
Можно ли подключить электрический духовой шкаф в обычную розетку?
Нет. Духовой шкаф требует подключения к отдельной, специально установленной для него розетки либо через клеммы напрямую к автомату защиты. Обычная розетка не рассчитана по мощности на подключение подобной техники.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Если вам важна экономия энергии, то лучше выбрать электрический духовой шкаф, так как он обычно потребляет меньше энергии, чем газовый.
СОВЕТ №2
Если вы предпочитаете более равномерное распределение тепла при готовке, то стоит выбрать электрический духовой шкаф, так как он обеспечивает более равномерное и стабильное нагревание.
СОВЕТ №3
Если вы часто готовите на открытом огне и вам важна скорость приготовления пищи, то газовый духовой шкаф может быть более подходящим вариантом, так как он быстрее нагревается и охлаждается.
