Мультиварки и аэрогрили давно стали неотъемлемой частью кухонного арсенала многих хозяек, однако с появлением на рынке мультикухонь возникает вопрос: стоит ли приобретать новый гаджет, если у вас уже есть функциональные устройства? В данной статье мы рассмотрим возможности мультикухни, проведем сравнение с мультиваркой и аэрогрилем, а также представим экспертные выводы и популярные рецепты, чтобы помочь вам принять обоснованное решение о покупке этого нового кухонного прибора.
Сравнение с другими кухонными гаджетами
Чем отличается мультиварка от мультикухни? Мультиварка и мультикухня, несмотря на сходство в названии, представляют собой разные кухонные гаджеты с разным функционалом. Мультиварка, как правило, специализируется на приготовлении блюд методом мультипечи и пароварки. Она отлично справляется с приготовлением каши, супов, мясных и рыбных блюд, выпечки и даже йогурта. В то время как мультикухня – это более универсальное устройство, объединяющее в себе функции мультиварки, аэрогриля, пароварки, духовки и даже миксера. Мультикухня способна заменить несколько кухонных приборов одновременно, что делает ее более универсальной и функциональной в использовании. Поэтому, если вам нужно простое и быстрое приготовление основных блюд, то мультиварка подойдет вам лучше. Но если вы хотите более широкий спектр возможностей и готовы потратить больше времени на кулинарные эксперименты, то стоит обратить внимание на мультикухню.
Мнение эксперта:
Исследования показывают, что мультиварка является более выгодным приобретением по сравнению с мультикухней. Эксперты отмечают, что мультиварка обладает широким функционалом, позволяя готовить разнообразные блюда, сохраняя при этом полезные свойства продуктов. Кроме того, использование мультиварки экономит время и усилия хозяйки, что особенно важно в современном ритме жизни. В то время как мультикухня, хоть и предлагает больше опций, часто требует дополнительных затрат на ингредиенты и может быть менее удобной в использовании. Таким образом, мультиварка, благодаря своей эффективности и удобству, скорее всего отработает свою стоимость до копейки, став отличным помощником на кухне.
Чем отличается мультиварка от мультикухни?
Суть мультиварки отображена в ее названии — это устройство, в котором можно варить крупы, овощи, мясо, макаронные изделия. Готовить блюда, требующие жарки или запекания, тоже можно, если производителем был предусмотрен соответствующий режим, но они никогда не получатся такими же, как на плите или в духовке (например, жареная картошка будет немного влажной внутри). Все дело в отсутствии верхнего нагрева – раскаляются только днище и стенки чаши, – а также в недостаточно высокой температуре (большинство мультиварок рассчитаны на работу при 40–120 °C).
Что же касается мультикухни, то с ее помощью можно сделать все что угодно — в том числе испечь пиццу или печенье «орешки», приготовить хрустящие куриные крылышки, нажарить драников, запечь рыбу на гриле. Кроме того, процесс готовки не должен происходить именно в чаше – разрешено использовать обычную кухонную утварь: сковородки, кастрюли и даже металлические чайники. А еще в мультикухне всегда есть возможность настраивать температуру, при которой будет готовиться блюдо, в то время как большинство мультиварок умеют работать только по предустановленным программам.
Мультикухня — это устройство, которое сочетает в себе все функции мультиварки, а также гриля, духовки и плиты. Как правило, продается в комплекте со сковородкой. Бывают и «умные» мультикухни, которыми можно управлять со смартфона на расстоянии.
| Свойство | Мультиварка | Мультикухня |
|---|---|---|
| Функционал | Приготовление широкого спектра блюд, но ограниченные возможности по сравнению с мультикухней | Расширенные функции приготовления и управления, включая выпечку, жарку и тушение |
| Удобство использования | Интуитивно понятный интерфейс, простые настройки | Более сложный интерфейс, требующий изучения инструкции |
| Стоимость | Более доступная | Более дорогая |
| Уход | Легко мыть и чистить | Трудоемкая очистка, особенно если использовались сложные режимы приготовления |
| Дополнительные преимущества | Экономия времени, автоматизация процессов | Многофункциональность, возможность заменять сразу несколько кухонных приборов |
Интересные факты
- Мультиварка на 20-30% энергоэффективнее мультикухни, что значительно экономит затраты на электроэнергию.
- Мультикухни обычно имеют более широкий функционал и могут заменить до 7 кухонных приборов, в то время как мультиварки специализируются в основном на приготовлении блюд.
- Мультиварки, как правило, стоят дешевле мультикухонь, обеспечивая схожие возможности для приготовления пищи, что делает их более выгодным вложением с точки зрения соотношения цены и качества.
Что лучше — мультиварка или мультикухня?
Мультиварка и мультикухня оба являются универсальными кухонными гаджетами, способными значительно облегчить приготовление пищи. Однако у них есть существенные различия. Мультиварка, как правило, ориентирована на приготовление блюд методом тушения, варки, запекания и приготовления каши. Она отлично справляется с приготовлением разнообразных блюд, но в основном ограничивается функциями, предусмотренными в её программном обеспечении.
С другой стороны, мультикухня представляет собой более широкий спектр возможностей. Она объединяет в себе функции мультиварки, духовки, сковороды, пароварки и других устройств. Мультикухня позволяет готовить блюда любой сложности, выпекать хлеб и выполнять множество других кулинарных задач. Благодаря своей многофункциональности, мультикухня может заменить несколько кухонных приборов одновременно, что делает её более универсальной и экономичной в долгосрочной перспективе.
Таким образом, если вам важно иметь возможность готовить разнообразные блюда, экспериментировать с рецептами и использовать различные способы приготовления пищи, то мультикухня, несомненно, окажется более предпочтительным выбором. В то же время, если вам нужен простой и недорогой прибор для приготовления основных блюд, то мультиварка также может быть отличным вариантом. В конечном итоге выбор между мультиваркой и мультикухней зависит от ваших потребностей, предпочтений и бюджета.
Аэрогриль и мультикухня — что выбрать?
Чтобы принять правильное решение, нужно сравнить возможности обоих приборов и обозначить свои потребности.
| Когда имеет смысл покупать аэрогриль? | При каких условиях стоит выбрать мультикухню? |
|---|---|
| Несмотря на слово «гриль», которое присутствует в названии и ассоциируется с запеченным мясом, этот гаджет подходит для приготовления первых блюд, каш, выпечки. По сути это имитация печи — все, что находится внутри аэрогриля, обдувается горячим воздухом. | Мультикухня, в зависимости от ценника и модификации, может быть оборудована крышкой-аэрогрилем. В таком случае она прекрасно справляется со всеми функциями отдельно стоящего аэрогриля, но имеет один существенный недостаток — из-за того, что чаша сделана из металла, ее прозрачность равна нулю. Это означает, что хозяйке или хозяину будет сложно проконтролировать процесс готовки, не открывая крышку. |
| Мясо, рыбу, овощи, грибы, тесто — все то, что готовится без добавления воды, — можно закладывать прямиком в стеклянную чашу. Если же нужно отварить или потушить продукты, понадобится керамический горшочек либо кастрюля из жаропрочного стекла. Важный момент — варка бульона в аэрогриле занимает слишком много времени, поэтому мясо для супа предварительно обжаривают на сковороде до полуготовности, а воду кипятят в чайнике. Можно также заливать овощи и крупу готовым горячим бульоном. | Впрочем, есть у мультикухни и плюсы — например, чтобы сварить бульон для супа или обжарить мясо для жаркого, не понадобится плита. Поскольку все мультикухни (за редким исключением) оборудованы функцией 3D нагрева, нет необходимости варить кашу в горшочке с использованием аэрогриля — она получится томленой, даже если была приготовлена в чаше под обычной крышкой. |
| Покупать аэрогриль стоит тем, кто: | Можно сделать вывод, что мультикухня подходит тем, кто: |
| · любит каши — здесь они получаются рассыпчатыми и хорошо проваренными; | · хочет готовить разнообразные блюда, не загромождая кухню множеством приборов; |
| · предпочитает выпечку и мясо с аппетитной хрустящей корочкой; | · готов заплатить больше, чтобы получить дополнительные возможности (цена на аэрогрили стартует с 2500–3000 рублей, а вот мультикухню с крышкой-аэрогрилем в бюджетном сегменте найти невозможно — ее минимальная стоимость составляет 12000–13000 рублей). |
| · имеет на кухне другие устройства — например, термопот или чайник для кипячения воды и плиту для варки бульонов и компотов; | · не нуждается в аэрогриле с большой чашей (объем чаши в мультикухне всего 5 л, а у отдельно стоящего аэрогриля может быть и 12, и 18 л). |
| · увлекается домашним консервированием — в аэрогриле с большой чашей удобно стерилизовать банки (как пустые, так и уже заполненные продуктами). |
Рецепты для мультикухни
Рецепты для мультикухни:
Мультикухня отлично подходит для приготовления разнообразных блюд, благодаря своим многофункциональным возможностям. Рассмотрим несколько популярных рецептов, которые можно легко приготовить с помощью этого гаджета:
Борщ:Для приготовления борща в мультикухне вам понадобятся свекла, морковь, картофель, капуста, лук, томатная паста, мясо (говядина или свинина), специи. Настройте программу “тушение” и добавьте все ингредиенты поэтапно, давая каждому продукту время прожариться. В результате вы получите ароматный и насыщенный борщ.
Голубцы в сметанном соусе:Для этого блюда приготовьте мясной фарш, капусту, рис, лук, сметану, помидоры, специи. Заверните начинку в листья капусты, выложите в мультикухню, добавьте сметану и тушите до готовности. Подавайте голубцы, политые сметанным соусом, горячими.
Люля кебаб:Для приготовления этого блюда вам понадобятся фарш из мяса (говядины, баранины или свинины), лук, специи. Сформируйте фарш в виде длинных котлет, выложите в мультикухню и запекайте до золотистой корочки. Люля кебаб готова к подаче.
Жаркое с картофелем:Для приготовления жаркого возьмите мясо (говядина или свинина), картофель, лук, морковь, специи. Нарежьте мясо и овощи, обжарьте их в режиме “жарка”, затем добавьте специи, воду и тушите до готовности. Подавайте жаркое с картофелем горячим.
Блины:Для приготовления блинов в мультикухне приготовьте тесто из муки, яиц, молока, соли и сахара. Выпекайте блины на разогретой сковороде мультикухни, переворачивая их для равномерного прожаривания. Подавайте блины с вашими любимыми начинками.
Борщ
Традиционное блюдо русской кухни отпугивает многих хозяек сложностью и длительностью приготовления. Используя мультикухню, вы справитесь за 1,5 часа, причем большую часть времени борщ будет вариться, не требуя вашего внимания.
Калорийность
— 112 кКал/100 г.
Ингредиенты:
- 400 г говядины;
- 500 г картофеля;
- 250 г капусты;
- 200 г свеклы;
- 100 г моркови;
- 1 луковица среднего размера;
- 80 г томатной пасты;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 2 л воды;
- соль, специи, зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовить продукты — сполоснуть мясо, помыть и почистить овощи.
- Нашинковать капусту. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, картофель – брусочками. Мясо разделить на порционные куски.
- Сложить все в чашу мультикухни, залить водой. Добавить томатную пасту и специи, посолить.
- Выставить программу «Суп». Задать время готовки (1,5 часа) и нажать кнопку «Старт».
- Когда мультикухня выключится, добавить в борщ мелко нарезанный чеснок и зелень.
Голубцы в сметанном соусе
Голубцы в сметанном соусе – это классическое блюдо, которое многие любят за нежный вкус и аромат. Приготовление голубцов в мультикухне становится еще более удобным и быстрым процессом. Для этого вам понадобятся капуста, фарш, рис, лук, морковь, сметана, помидоры и специи.
Сначала приготовьте начинку из фарша, риса, лука и специй. Затем обжарьте морковь, добавьте к ней томатную пасту и сметану для приготовления соуса.
Сформируйте голубцы, завернув начинку в лист капусты, и уложите их в мультикухню. Залейте голубцы соусом и запустите программу тушения. Через некоторое время блюдо будет готово.
Голубцы в сметанном соусе в мультикухне получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, радуя всех членов семьи своим неповторимым вкусом.
Читайте также:
Люля кебаб
Альтернатива котлетам — сочный кебаб с румяной корочкой. Готовится быстро — всего за 20 минут. А вот энергетическая ценность у этого блюда немаленькая — 261 калория на 100 г.
Ингредиенты:
- 280 г свиной шеи;
- маленькая луковица;
- 1–2 зубчика чеснока;
- щепотка мелко нарезанной петрушки и столько же измельченного укропа;
- десертная ложка оливкового масла;
- десертная ложка винного уксуса (3%-ного);
- соль, специи.
Приготовление:
- Прокрутить мясо через мясорубку или измельчить в блендере вместе с луковицей и чесноком.
- Добавить в фарш все оставшиеся ингредиенты и тщательно вымешать, после чего поставить в холодильник на полчаса.
- Сформировать кебабы — разделить фарш на 4 части, каждую из них скатать в плотный шарик, надеть на шпажку и распределить по ней, придавая продолговатую форму. Важно, чтобы внутри фарша не было пустот, заполненных воздухом, иначе кебабы будут разваливаться.
- В чашу от мультикухни поместить решетку, выложить на нее шпажки с мясом, установить сверху крышку-аэрогриль.
- Включить прибор на 20 минут и готовить люля кебаб при температуре 180 °C.
Жаркое с картофелем
Жаркое с картофелем — классическое блюдо, которое можно приготовить как в мультиварке, так и в мультикухне. Для приготовления этого сытного и вкусного блюда вам понадобятся мясо (говядина, свинина или курица), картофель, лук, морковь, помидоры, специи и зелень.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Мясо нарежьте кубиками, лук и морковь — кольцами, картофель — кубиками, помидоры — нарежьте кубиками или используйте томатную пасту.
Шаг 2: Включите мультиварку или мультикухню в режим “Жарка” или “Обжаривание”. Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3: Добавьте картофель и помидоры, посолите, поперчите, добавьте любимые специи (паприку, тимьян, перец чили и др.). Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Залейте небольшим количеством воды (или бульона) так, чтобы все ингредиенты были прикрыты. Закройте крышку и готовьте до готовности картофеля (обычно около 20-30 минут).
Шаг 5: После того как блюдо готово, посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Подавайте жаркое горячим, можно добавить кислую сметану или зеленый лук.
Жаркое с картофелем в мультиварке или мультикухне получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Это простое блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, и каждый член семьи оценит его по достоинству.
Блины
Почему бы не полакомиться на десерт тонкими ажурными блинчиками, приготовленными на молоке? Они будут готовы уже через 20 минут после начала работы, но тем, кто следит за фигурой, стоит обратить внимание на их энергетическую ценность — 227 кКал на 100 г.
Ингредиенты:
- 100 г пшеничной муки;
- одно большое куриное яйцо или два маленьких;
- столовая ложка сахара;
- стакан молока;
- 80 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- 1–2 капли ванильного экстракта (по желанию).
Приготовление:
- В миске смешать молоко с яйцом, солью и сахаром. Небольшими порциями добавить просеянную муку, при этом постоянно перемешивать ручным венчиком или миксером. Потом влить 50 мл масла. Готовое тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
- Оставить тесто на 30 минут на столе, чтобы образовалась клейковина.
- Поднять ТЭН в верхнее положение и установить сковородку. Разогреть ее на программе «Жарка» и смазать маслом.
- Вылить на сковороду немного теста и распределить его ровным слоем. Жарить блинчик 2-3 минуты, после чего перевернуть на другую сторону и довести до готовности. Выложить на тарелку.
- Повторять манипуляции, описанные в пункте №4, до тех пор, пока не закончится тесто.
Итак, если у вас уже есть плита и духовка с грилем либо мультиварка и электрогриль, тратиться еще и на мультикухню нет смысла. Целесообразным приобретение этого гаджета будет для людей, которые хотят организовать полноценное питание на даче или в деревенском домике, служебной бытовке. Добрую службу мультикухня сослужит и в малогабаритных квартирах-студиях, где под кухонное пространство выделено всего 2–3 м
2
площади.
Экономия времени и усилий при приготовлении блюд
Мультикухня и мультиварка – два популярных кухонных гаджета, которые облегчают процесс приготовления пищи и экономят время хозяйке. Однако, каждое из устройств имеет свои особенности и преимущества.
Мультикухня представляет собой универсальный кухонный комбайн, который объединяет в себе функции множества кухонных приборов: миксера, блендера, пароварки, мясорубки и даже хлебопечки. Благодаря этому, соседка может легко и быстро готовить разнообразные блюда, используя лишь одно устройство. Это позволяет сэкономить место на кухне и избежать необходимости приобретения отдельных приборов.
С другой стороны, мультиварка – это специализированное устройство, предназначенное в основном для медленного приготовления пищи, приготовления каши, супов, плова и других блюд. Однако, мультиварка также может выполнять функции пароварки, выпечки и даже жарки. Благодаря своей автоматизации и программам приготовления, мультиварка позволяет сэкономить время и усилия при готовке.
Таким образом, выбор между мультикухней и мультиваркой зависит от потребностей и предпочтений каждой хозяйки. Если вам нужно универсальное устройство, способное заменить несколько кухонных приборов, то мультикухня может быть лучшим выбором. В то время как, если вам важна экономия времени и усилий при приготовлении определенных блюд, то мультиварка окажется более удобной и эффективной.
Частые вопросы
В чем разница между Мультиваркой и Мультикухней?
В мультикухне, в отличие от мультиварки, есть не только автоматический режим приготовления пищи, но и ручной, когда можно самому задать и температуру, и время. Еще плюс – 3Д нагрев (разогреваются не только стенки и днище, но и верхняя часть прибора).
Что лучше купить мультиварку или Мультипечь?
Мультипечь подходит для запекания мяса, рыбы, овощей и выпечки. Готовить можно без масла. Если вы выбираете устройство для приготовления полезной пищи – выбирайте аэрогриль или мультипечь. Если вы хотите незаменимого помощника на кухне для любых блюд – выбирайте мощную мультиварку.
Какой фирмы самая лучшая мультиварка?
Polaris PMC 0526 IQ Home — оптимальная.Tefal MultiCook &, Stir RK901832 — лучшая.Garlyn MR-Duo 5 — на две чаши.Redmond RMC-М90 — альтернатива оптимальной.Redmond RMK-CB391S — альтернатива лучшей.Midea MPC-6020 — бюджетная.Mystery MCM-1019 — альтернатива бюджетной.Ещё•2 янв. 2024 г.
Какие мультиварки самые надежные?
Redmond RMC-P350 — лучшая.Cuckoo CMC-CHSS1004F — альтернатива лучшей.Moulinex CE 500E32 — оптимальная.Redmond RMC-PM381 — альтернатива оптимальной.Midea MPC-6020 — бюджетная.Oursson MP5025PSD — альтернатива бюджетной.Tefal CY621D32. 12297.Hyundai HYMC-2407.Ещё•25 янв. 2024 г.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите функционал своей мультиварки: чем больше вы знаете о возможностях устройства, тем эффективнее будете использовать его для приготовления различных блюд.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с рецептами: не ограничивайтесь только стандартными блюдами, попробуйте приготовить новые и необычные блюда в мультиварке.
СОВЕТ №3
Используйте мультиварку для приготовления не только обедов, но и завтраков, ужинов и десертов – так вы сможете максимально окупить свою покупку.
