Сушеные абрикосы – настоящая кладезь минералов и витаминов, которые могут принести огромную пользу для нашего организма. В данной статье мы рассмотрим состав этого продукта, его калорийность, полезные свойства, а также потенциальный вред и противопоказания. Узнаем, как правильно выбрать, хранить и употреблять сушеные абрикосы, а также разберемся, как можно самостоятельно заготовить этот полезный продукт.
Состав и калорийность сушеных абрикосов
Сушеные абрикосы богаты различными витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья. В их состав входят витамины группы В (в частности, B2, B3, B5, B6), витамин А, витамин С, витамин Е, а также калий, магний, железо, фосфор, медь и другие элементы. Калорийность сушеных абрикосов относительно невысока – около 240-260 ккал на 100 г продукта, что делает их отличным перекусом для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, сушеные абрикосы содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Мнение эксперта:
Сушеный абрикос – настоящая кладезь минералов, утверждают эксперты. Богат содержанием калия, железа, магния и витамина А, этот продукт оказывает благоприятное воздействие на организм. Калий поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, железо способствует нормализации уровня гемоглобина, магний улучшает работу мышц и нервной системы, а витамин А поддерживает зрение и иммунитет. Потребление сушеных абрикосов рекомендуется для поддержания общего тонуса организма, укрепления костей и зубов, а также для улучшения пищеварения.
Чем полезна курага?
При употреблении в разумных количествах (не более 100 г или 5–7 штучек в день) сушеный абрикос принесет пользу для вашего организма. В чем заключаются профилактические и лечебные свойства этого продукта?
| Минерал | Суточная потребность | Польза для организма |
|---|---|---|
| Калий | 4700 мг | Регулирует давление, поддерживает мышечную функцию |
| Железо | 18 мг | Предотвращает анемию, поддерживает энергетический обмен |
| Кальций | 1000 мг | Укрепляет кости, зубы |
| Магний | 400 мг | Расслабляет мышцы, улучшает сон |
| Марганец | 2 мг | Поддерживает иммунную систему, защищает от свободных радикалов |
| Фосфор | 700 мг | Поддерживает здоровье костей и зубов, участвует в энергетическом обмене |
| Цинк | 11 мг | Поддерживает иммунную систему, регулирует гормональный баланс |
Интересные факты
-
Сушеные абрикосы содержат более 15 различных минералов, включая железо, калий, магний и марганец. Это делает их богатым источником питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.
-
Сушеные абрикосы являются отличным источником клетчатки, которая необходима для здорового пищеварения и может помочь снизить уровень холестерина.
-
Сушеные абрикосы содержат мощные антиоксиданты, такие как бета-каротин, которые могут помочь защитить клетки от повреждений и снизить риск хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
Для всех
Сушеные абрикосы являются ценным источником питательных веществ для всех категорий людей. Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов, этот продукт способствует укреплению иммунитета, улучшению работы пищеварительной системы, поддержанию здоровья кожи и волос. Кроме того, сушеные абрикосы являются отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и предотвращению запоров. Рекомендуется употреблять сушеные абрикосы в умеренных количествах как часть разнообразного рациона для поддержания общего здоровья и благополучия.
Для мужчин
Сушеные абрикосы содержат большое количество веществ, которые улучшают кровообращение, в том числе в органах малого таза. Врачи предполагают, что регулярное употребление продукта может повышать потенцию. Кроме того, курага стимулирует выработку гормона тестостерона. Цинк из сухих абрикосов повышает подвижность сперматозоидов, улучшая репродуктивную функцию.
Оранжевые сухофрукты снижают риск атеросклероза – распространенной болезни среди мужчин старше 45 лет. И в целом их можно употреблять для того, чтобы повысить физическую выносливость.
Для женщин
Для женщин сушеные абрикосы также могут быть особенно полезными благодаря их уникальным свойствам. Этот продукт содержит большое количество железа, что особенно важно для женщин в период менструации и беременности, когда уровень железа в организме может снижаться. Кроме того, сушеные абрикосы богаты витамином E, который является мощным антиоксидантом и способствует замедлению процессов старения кожи. Для женщин, заботящихся о своем здоровье и красоте, употребление сушеных абрикосов может стать отличным дополнением к рациону питания.
Для детей
Самое ценное вещество для детей в составе сушеных абрикосов – витамин А. Он поддерживает здоровый рост мышц и костей. Если у ребенка близорукость, ему полезно кушать не только чернику, но и курагу.
Благодаря наличию витаминов группы В сухие абрикосы улучшают умственные способности. Это положительно отражается на оценках в школе. Ребенок становится более сконцентрированным и легко запоминает новую информацию.
Вводить курагу в рацион ребенка разрешается с 1 года.
Вред и противопоказания сушеных абрикосов
Сушеные абрикосы, несмотря на их многочисленные полезные свойства, могут иметь и некоторые негативные аспекты, которые важно учитывать. Вред от употребления сушеных абрикосов может проявиться в случае чрезмерного потребления из-за высокого содержания натуральных сахаров, что может негативно сказаться на уровне глюкозы в крови. Также стоит помнить, что сушеные абрикосы содержат серу, которая может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому людям с повышенной чувствительностью к сере следует употреблять этот продукт с осторожностью или воздержаться от его употребления. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки в сушеных абрикосах их употребление в больших количествах может вызвать диспепсию, вздутие и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому важно соблюдать меру и не употреблять сушеные абрикосы в избытке, особенно для людей с чувствительным желудком или кишечником.
В каком виде кушать курагу?
Вы можете употреблять сушеные абрикосы как самостоятельный перекус или добавлять в каши, творог, салаты, выпечку, десерты. Только не забывайте предварительно мыть сухофрукты. Иначе в организм могут попасть химикаты, остатки пыли и грязи. Производители не всегда соблюдают санитарные нормы при хранении кураги.
Попробуйте приготовить витаминную смесь. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- сушеные абрикосы – 200 г;
- грецкие орехи – 200 г;
- изюм – 200 г;
- лимон – 1 штука;
- мед натуральный – 100 г.
Пропустите курагу, орехи и изюм через мясорубку. Отожмите сок из лимона и добавьте в смесь. Теперь полейте ингредиенты медом и тщательно все перемешайте.
Витаминную смесь следует хранить в холодильнике. Употребляйте по 1 стол. ложке 2 раза в день за полчаса до еды. Так вы повысите иммунные силы организма и будете себя отлично чувствовать.
Для приготовления абрикосового урбеча используют косточки, а не мякоть кураги. Десерт полезен для лечения заболеваний почек, улучшения обмена веществ и профилактики рака.
Правила выбора сушеных абрикосов
При выборе сушеных абрикосов следует обращать внимание на несколько ключевых моментов. Во-первых, цвет продукта – он должен быть ярким и оранжевым, без признаков темных или пятнистых участков. Во-вторых, текстура абрикосов – они должны быть мягкими, но не липкими или слишком сухими. Третий важный момент – запах. Качественные сушеные абрикосы должны иметь приятный аромат свежих фруктов, без посторонних запахов или признаков запаха плесени. Необходимо также обращать внимание на упаковку – она должна быть целой, без повреждений и следов влаги. При покупке сушеных абрикосов весом, рекомендуется выбирать продукт, который не слипается в кучу, а имеет небольшое количество пыли или сахара на поверхности. Важно помнить, что качественные сушеные абрикосы будут содержать больше питательных веществ и сохранят все свои полезные свойства.
Хранение кураги
Сушеные абрикосы следует поместить в стеклянные или пластиковые контейнеры. Хранить в темном, хорошо проветриваемом месте не более 12 месяцев. Оптимальные условия:
- температура 10–20 градусов;
- влажность 15–25%.
Курагу можно и заморозить. Лучше сложить ее в пластиковые контейнеры, а не в полиэтиленовые пакеты. Замороженный сухой абрикос хранится до 18 месяцев. После разморозки он отлично подходит для приготовления компотов.
Как засушить абрикосы самостоятельно?
Для самостоятельного засушивания абрикосов в домашних условиях вам понадобятся спелые свежие фрукты. Сначала тщательно вымойте их под проточной водой, затем обсушите. Далее разрежьте абрикосы на половинки и удалите косточки. Выложите половинки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, кожурой вверх. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 60 градусов Цельсия. Оставьте абрикосы в духовке на несколько часов, приоткрыв дверцу, чтобы устранить лишнюю влагу. Проверьте готовность сушки, она достигнута, когда абрикосы станут мягкими и слегка упругими на ощупь. Готовые сушеные абрикосы можно хранить в стеклянных банках или пакетах из пищевого полиэтилена в прохладном месте.
Рецепты блюд с использованием сушеных абрикосов
Сушеные абрикосы – это не только вкусный и ароматный продукт, но и настоящая кладезь минералов и витаминов, которая приносит огромную пользу для организма. Они содержат в себе большое количество питательных веществ, таких как калий, железо, витамин А, витамин С, кальций, магний и клетчатка.
Калий, содержащийся в сушеных абрикосах, помогает поддерживать здоровье сердца и нормальный уровень давления. Железо необходимо для правильного кровообращения и предотвращения анемии. Витамин А поддерживает здоровье глаз и кожи, а витамин С укрепляет иммунную систему.
Кальций и магний в сочетании с клетчаткой способствуют здоровью костей и улучшают пищеварение. Сушеные абрикосы также являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов.
Использование сушеных абрикосов в рецептах блюд позволяет не только разнообразить меню, но и обогатить его полезными веществами. Например, добавление сушеных абрикосов в овсяную кашу или йогурт улучшит их питательную ценность. Также сушеные абрикосы отлично сочетаются с мясом в тушении или запекании, придавая блюду сладко-кислый вкус.
Таким образом, сушеные абрикосы не только вкусны, но и полезны для организма, благодаря своему богатому составу минералов и витаминов. Используйте их в разнообразных блюдах, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья.
Частые вопросы
В чем польза сушеных абрикосов?
Она богата кальцием, железом, магнием, натрием, витаминами А, С, В1 и В2. Эти витамины и минералы улучшают состояние кожи и зрение, участвуют в метаболических процессах. Кроме того, в кураге есть клетчатка, которая стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
Сколько штук кураги нужно съедать в день?
Поэтому есть риск перенасытить организм. Кроме того, при систематическом употреблении сухофрукта вы рискуете получить проблемы со стороны ЖКТ, о которых говорилось выше. Чтобы избежать нежелательных последствий, следует ограничиться 30 г кураги в день. Это в среднем пять штук.
Какие витамины в сушеных абрикосах?
калий,бета-каротин,железо,кальций,витамины А, В, Е,аскорбиновая кислота.18 июн. 2020 г.
Как курага влияет на кровь?
Курага содержит много калия, поэтому она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сухофрукт часто рекомендуют есть после инфарктов и инсультов – для восстановления организма.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте сушеные абрикосы в свой рацион как источник природных витаминов и минералов. Они богаты витамином А, калием, железом и клетчаткой, что полезно для здоровья кожи, зрения, сердца и пищеварения.
СОВЕТ №2
Используйте сушеные абрикосы в качестве замечательной альтернативы сладостям. Они содержат натуральный сахар и при этом обладают более высокой питательной ценностью, чем обычные конфеты.
